素烧萝卜煲🔥巨香巨下饭
冬吃萝卜，食养的素烧萝卜最近经常吃，混合着香菇的味道，以及生姜的功效，吃起来暖暖的很安心。特别提醒，选好的八角，一颗就能点睛出味，之前做的卤素菜拼盘也是选的这个配料，特别出效果。
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【食材】
霜打白萝卜 半根
干金钱菇12颗
生姜片 5片
有机八角 1颗（后下）
芹菜丁/香菜丁 适量（后下）
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（水淀粉 ）
玉米淀粉 1大勺
饮用水  适量
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【调料】
原酿生抽 两勺、老抽 半勺、素耗油 1勺、有机巴西黄砂糖 一勺、粉盐 一小勺、有机八角1颗
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【做法】
1、干金钱菇清水洗净后，用热水泡发20-30分钟（冬天），并保留香菇水；
2、切好姜片以及芹菜丁；
3、将白萝卜切1cm左右薄片，再对半切开；
4、锅倒入少量油，下姜片以及白萝卜片；
5、白萝卜片煎至两面微微焦黄；
6、煎好的白萝卜转入砂锅，再倒入泡发好的香菇以及香菇水；
7、添加调料：一勺生抽、半勺老抽、一勺素蚝油、一颗八角、一小勺有机巴西黄砂糖以及半小勺盐；
8、盖盖子，中小火煮20分钟，开盖后倒入混合好的30毫升的水淀粉；
9、小火熬煮20分钟，收汁撒香菜丁完成。
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