#买到不合格螺蛳粉的概率不足5%#【螺蛳粉抽检报告：霉菌超标是主因；螺霸王、柳江人家、柳螺香“上榜”】2023年11月，@消费者报道 整理了国家、省市级药品监督管理局等于2020年至2023年近3年公布的关于螺蛳粉的质量抽检情况。#因菌落水分致螺蛳粉不合格占比约八成# 结果显示，国家、省市级监管部门3年内共抽检425批次螺蛳粉，其中检出不合格19批次，不合格原因涉及霉菌、菌落总数、水分、过氧化值、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1。 http://t.cn/A6l4VxKX