目前，畜牧业占全球变暖排放量的五分之一，到2050年，肉类消费预计将增长50%。我们生产和消费食物的方式对三重地球危机的影响越来越大，必须加以改变。

环境署研究发现，肉类和奶制品等动物产品的新型替代物在使用低碳能源的前提下，可能有助于显著减少当前全球粮食体系的环境足迹。

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