酱肉炒大蒜▶
前两天做酱肉好了 切一块下来和大蒜炒一下 真的超级下饭~

食材：
酱肉 少许
大蒜 200g
生抽 一小勺
料酒 少许

做法：
①
大蒜根部 先拍散
然后切成小段
老的部分和嫩的部分
分开放
②
切一小块酱肉
把酱肉放入蒸锅
蒸二十五分钟左右
③
保留蒸肉的汤汁
把蒸好的酱肉晾凉
对半切开 切成薄片
蒸过以后的酱肉
更容易炒熟
口感也不会太硬
④
锅中加油
油量要大一点
油温不用太高
下入酱肉
翻炒至酱肉表面微焦
下入大蒜的蒜白部分
⑤
翻炒至大蒜表面微焦
下入大蒜叶子部分
加入蒸肉的汤汁
少许生抽调味
淋上一圈料酒
大蒜炒软 起锅装盘 http://t.cn/A6lbCDPA