Ricky講煮講食 古法手工泥鯭粥：半世紀前嘅味道 嫩滑鮮味 童年回憶番哂嚟!! authentic craft Rabbitfish Congee

这位是老资格的香港西餐厨师，功力深厚。现在活跃于很多美食节目。菜品倾向于香港茶餐厅之类的融合出品。一招一式，极见功力。

张锦祥（英语：Ricky Cheung Kam Cheung，1961年12月27日—[1]），香港西菜厨师[2]，现为松艺馆（Artisan De La Truffe Hong Kong）顾问厨师、The Food Story 行政总厨、祥仔西餐厅（Ricky's Kitchen）兼祥仔辣辣（Ricky's Spicy Kitchen）老板。 http://t.cn/A6lb0gvW