家庭版法式苹果酥(苹果修颂)，无需自己开酥
配料

巧克力蛋糕
黑巧克力50g
牛奶60g
可可粉20g
3个蛋黄+1个鸡蛋
低筋面粉45g
3个蛋清
糖70g
直径15cm的模具
150℃(302℉)烤55分钟

海盐焦糖黄油酱
糖150g
水50g
黄油50g
热淡奶油(38%)100g
盐1g

海盐焦糖奶油霜
软化无盐黄油300g
海盐焦糖酱130g

焦糖牛奶
海盐焦糖黄油酱20g
牛奶100g

焦糖淋面
海盐焦糖酱50g
热淡奶油(38%)30g

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