避免烫---来降低食管癌的发病风险！
#灌篮高手主题曲歌手去世#
12月5日，日本人气摇滚乐队The Birthday主唱千叶佑辅从确诊食管癌到离世仅仅过了7个月，令人唏嘘。对于食管癌来说，我们可以保持一个良好习惯，避免烫---来降低食管癌的发病风险。
我们中国人尤其吃饭讲究“趁热”，但是国际癌症研究机构发布的研究显示，食物温度在65℃以上可能会引发食管癌。过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。流行病学研究发现，爱吃麻辣烫的四川人、爱喝工夫茶、生滚粥的潮汕人，爱喝大碗烫粥的太行山区居民，常饮滚烫奶茶的新疆哈萨克人，都是食管癌、胃贲门癌的高发人群。
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