在古城闲逛时遇到了山西特色美食—红面擦尖。没见过，没吃过。看了墙上的各种荣誉，来都来了，必须安排！

阿姨热情讲解制作流程，把高粱面团用专用的擦子直接擦到沸水锅里，擦出的面条像蝌蚪在锅里嬉戏。

高粱面打底使小蝌蚪呈现出特有的深红，口感筋道。如果说红面是擦尖的“躯干”，那么汤头就是这碗面的“灵魂”。荤素均有，再来一口醋。舒服喽！#山西忻州##晋彩向未来##山西旅行# http://t.cn/Ry4mWDu http://t.cn/A6lq9f2h