昨天更新的食疗课针对的是肾和膀胱的实寒。
徐文兵老师再次给大家脑补一下中医基础：首先是国人爱补肾，就觉得肾得补，得大补。这些人可能忘了“物无美恶，过则为灾”，补大发了也不好，为什么不好呢？因为肾主封藏，补大发了以后，肾就好像关住了闸门不让东西往外流往出走。
还有很多人片面认为肾只有补法，没有泻法，也不符合中医的哲学思维：任何臓腑都有虚实寒热，相应调整就有补泻和损益，所以不可能说肾只有补法没有泻法。
举几个肾的封藏太过或者肾实寒的症状大家就好理解：肾结石、肾肿瘤、尿毒症、脊髓脑髓的肿瘤；预产期超了很久甚至胎儿死腹中出不来等。——这些都是实证，该清醒头脑结合一些泻的方式去治疗。
如何判别肾和膀胱的实寒？望闻问切还是有些体征和症状可以参考的：
基础体温偏低。肾阳虚的患者会怕冷，肾实寒证的人反而不觉得冷。这些人手摸上去身体表面偏凉，摸的时间长了以后，会觉得骨头里发出阴寒。——这不同于阳气虚的寒，你摸着冷，但是你觉得能给他捂过来。但是肾和膀胱实寒证的患者，他的那种寒你是摸上去想甩手，想马上离开的那种感觉。平时跟这种人坐一起的时候，你会有一种阴森森的感觉。临床上肾和膀胱的实寒还会表现出病态的黑色，面色或皮肤漆黑，眼圈黑。有人说这是肾虚，定性错了，肤色晃白才是虚；依据肾的经脉循行，能够看到有些人的脚，特别是脚踝内踝出现大面积的色素沉着、黑斑，也是肾的实寒证的一个体现。肾实寒的人不爱感冒（不是身体好，而是身体没有能力发烧，身体能量水平太低）。
导致肾和膀胱实寒的原因？一般都是先虚寒然后邪气趁虚而入：长期的冷水澡，出汗洗冷水澡，冬泳，空调；声色犬马肾精亏虚；大量饮用含糖特别是果糖的饮料，尤其冰镇着喝；冰镇的酒精饮料（导致寒入骨髓）；性生活后马上冲澡、喝冷饮；肾气虚了后瞎补，补充的都是高蛋白的东西，但是身体炼精化气的能量不足化不了；风月场所，性伙伴的小腹阴毒直接传过来，这比感冒着凉受的寒重的多，不光是物质能量层面上，还带来一种邪恶的邪鬼的东西进来，叫一贱破九贵。
关于像和象。看见的是像，背后真相也就是象最难体会，不要被检查报告牵着鼻子跑。比如体检发现肾结石，其实它只能算一个表像，真相可能是肾的整体是阴寒的。这个阴寒的状态不改变，就算把石头取出来，它还会再长结石，或者可能会除结石以外长出其它的东西。所以中医不只对症治疗，更重要的是要对证治疗。
面对实寒的治疗，烤火、温泉、洗澡都不是好办法。为啥？好比冻疮泡热水，只会让冻疮溃烂，而用雪将局部搓热才是最佳选择。可以用艾灸（讲究能量吸收的艾灸方式）、刮痧、按摩去导气、引气，提升他内在的肾的阳气将寒邪赶出。针刺的话有点类似于用锥子扎冰块，阴寒凝滞也相对走的快。
最好的养生保健就是站樁，恢复阳气排出寒气；相反多运动等于雪上加霜、火上浇油，让原本就不足的阳气更加匮乏；有条件的找热炕睡。
日常饮食中禁忌：水生动物的蛋白，包括少吃鸭、鹅等水禽，因为这些东西里面阴寒凝重；
蘑菇；豆类或者坚果类等（体内缺乏能量不好化）；精米精面；
适合的饮食：
主食方面有小米饭、小米粥，对肾阴寒实证的患者最适应；全麦饭；高、中、低筋粉尽量选低筋；陈仓米；
动物蛋白：牛羊肉，驴肉，鸽子、鸡、鹌鹑，还有蚂蚱、蝉等昆虫。
酱豆腐、腐乳、臭豆腐，还有霉豆腐（它们不同于普通的豆腐，有微生物的参与）
葱、姜、蒜、薤白这些温热性的东西都可以吃一点。芥末，咖喱也很好。
药酒，偷偷地说虎骨酒最牛（少量频服，每天一小盅半两三钱）
黄芪、五指毛桃（素有南方黄芪之称）。黄芪是非常好的一个补脾气，泻肾实、肾寒、肾水，治水肿的药。家里有肾实寒的人尿不出来，水肿、脚踝肿、眼泡肿等，生黄芪煮水喝。平常免疫能力低下的人特别容易感冒的人，见风就咳嗽就打喷嚏就流眼泪的人也可以煮黄芪水来提高自己的免疫力。
肾结石症，甚至有一些肾的阴寒肿瘤的患者，可以在饮食里面加黄芪煲汤喝，提升正气的同时排泄一下体内的阴寒。
推荐一个药膳：黄芪蒸童子鸡。——讲究淡味道，薄滋味。 http://t.cn/EiwpzBY