#深夜食堂[超话]#今天给你们分享一下，我们江西人是有多能吃辣。这道小炒肉不仅辣，还非常的开胃下饭，首先准备一把蒜苗分别切成段备用，起锅放肥肉，煸出油脂，注意一定要切薄片，再下切好的瘦肉炒至变色后加拍蒜豆豉切碎的小米辣蒜苗梗子、料酒去腥蒜抽上色，大火翻炒出酱香味，再加盐、鸡精、蚝油辣椒粉可以把蒜苗液大火翻炒均匀即可出锅。这样做的小炒肉简直太香了，配上大米饭，连吃三碗都不够。#深夜食堂# http://t.cn/A6lt6lC8