减脂食谱| 豆芽牛肉汤 | 热量约280卡
时隔2年，又来分享减脂食谱。果然保持身材是一件持续的、永远不会中断的事情啊！今天的豆芽牛肉汤热量约280卡路里，蛋白质充足、纤维丰富。当然，热量和配料克数只是做一个参考，大家根据自己的实际情况灵活调整，需要蛋白质再多一些也可以增加。搭配的碳水自己安排，我吃了烤脆的玉米饼子，换成燕麦、红薯也可以。

『配料』：
牛肉······140g
绿豆芽····200g
番茄······200g
花生油······ 5g
淀粉········ 3g
料酒······· 10g
生抽······· 10g
盐········ 适量
蒜········· 3瓣
葱花·······少许

『制作步骤』：
①准备食材：瘦牛肉逆着纹路切片，加料酒、淀粉抓匀。豆芽洗净沥水，番茄去皮切成丁，蒜切片。
②锅中倒一点油，加蒜片炒出香味，放番茄丁、生抽炒出油，加开水煮沸。
③放入豆芽菜煮1分钟，水再次沸腾后下牛肉片，煮至变色后盖上锅盖，拧成小火焖1～2分钟。起锅后撒葱花增香即可。喝的时候按需加盐调味。