#福州早市糯叽叽天堂#【福建必吃美食top10】
福州十大必吃本地特色美食
一、佛跳墙
佛跳墙是福州一道特色名菜，选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等一起煮，软嫩润，浓郁荤香
二、荔枝肉
形似荔枝而得名。味道酸甜可口。非常爱的一道菜
三、锅边糊
锅边糊，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配食，早点佳品。糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口。
四、福州捞化
其实应该叫捞米粉，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”
五、福州鱼丸
口感好，弹力佳，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美。
六、福州肉燕
福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。
七、鸡茸鱼唇
八、海蛎饼
海蛎饼，俗称蛎饼，是一种福建风味美食，口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，可单独当零食吃。也可配食鼎边糊、稀饭等。
九、芋泥
芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一。此菜细腻软润，香甜可口，看似凉菜实却烫嘴，别具风味。
十、拗九粥
拗九粥是福建福州特有的名点之一，是在拗九节时煮的甜粥。制作材料以荸荠、花生、红枣、桂圆为主，可加入莲子、白果等，与白米掺糯米加红糖同煮至熟或稀烂成粥即可食用@鲜城