深圳咖啡探店之集福咖啡 GIF.Co
今天去打卡了深圳三杰之集福咖啡南头古城的新店，是2022世界咖啡师大赛中国区冠军王贵峰的店。
古城很好逛，有古城的建筑，也有商业的氛围，但不是那种旅游街区的氛围，很丰富也很当地化。有很多好吃好喝的店铺一家挨一家（图12-14）
Gif这家店门前有很大一片树荫广场，广东的气候真的很适合这样的环境来饮一杯咖啡（图8-11）
新店得门头装饰和老店差不多，猛一看还是多了不少亲切感（图1-2）
店里的咖啡饮品选择很多，有基础的意式咖啡，有指定咖啡豆的combo组合，还有很多款手冲咖啡可以选择。我点了一个日晒埃塞的combo，一杯手冲肯尼亚。combo会用ccc杯呈现，一杯美式一杯奶咖，咖啡师呈送时会指引饮用方式和顺序，也会描述风味以供参考。手冲咖啡会有三个不同形状小杯子让你感受不同杯型所带来的风味差异。咖啡师很耐心的分享，我也很用心的感受，杯型确实会带来不一样的风味展现，个人比较喜欢最后一款圆嘟嘟的杯子，香气和甜感都更突出一些（图6-7）。
喜欢的话可以去打卡后来分享喔👅 http://t.cn/A697c1Vl