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【节气厨房之大雪篇】中国胃越吃越瘦的减脂料理[微风]味噌烧鸡腿[微风]

🔻食材（2人份）
鸡腿排⋯⋯⋯⋯⋯2片
鸿禧菇⋯⋯⋯⋯⋯半包
雪白菇⋯⋯⋯⋯⋯半包
洋葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/4颗
青葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯1-2支

🔻鸡腿排腌料
盐⋯⋯⋯⋯1小匙
黑胡椒粉⋯⋯少许
蒜泥⋯⋯⋯⋯适量
米酒⋯⋯⋯⋯1瓶盖

🔻酱料
味噌⋯⋯⋯⋯1大匙
味琳⋯⋯⋯⋯1大匙
薄盐酱油⋯⋯1小匙
黑糖粉⋯⋯⋯1小匙

🔻步骤
1. 鸡腿排切块，用腌料腌制30分钟以上。
2. 菇类去土杂，洋葱切丝，葱切葱花，酱料先调好备用。
3. 锅内不放油，放入鸡腿块，尽量调整皮朝下，煎至两面金黄。
4. 将鸡腿挪到锅边，炒软洋葱，再将两者均匀拌炒。
5. 加入菇类炒至出水，倒入酱料拌匀，盖锅盖焖煮2分钟。
6. 揭开盖子，撒上葱花，拌匀即完成啦！

📝后记
味增和鸡腿真的很搭，菇类想换什么菇都可以！
减脂人可以去掉一半鸡皮～♡
这道菜真的只要你会切菜就会做🤩
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