每次到北京对我来说必吃的美食除了烤鸭之外，必须有浓郁鲜香的鱼头泡饼，这么经典的料理其实自己在家就能轻松做啊！只要处理好鱼头，调一碗灵魂料汁，再炖煮就能出锅摆盘，配上烙饼和油条，蘸满浓郁酱汁超好吃，聚会也能在家人朋友面前露一手啦！
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结尾有详细文字食谱总结。
（制作难度4星；制作时间约1小时；食材份量约2人）
🌟Tips
❶调味料口味可按自己喜好调整咸淡。
❷一般来说是搭配烙饼，但是我之前在一家新京菜餐厅里吃了他家招牌鱼头泡饼就是搭配现炸的油条，我觉得非常不错，所以也能配油条享用。
❸视频中使用到的音乐为“京韵大鼓”，主要流行于华北地区，是中国传统曲艺之一。由河北沧州河间一带流行的木板大鼓发展而来，形成于京津两地。感兴趣的话大家可以延伸搜索哦。 http://t.cn/A6lfLbGc