duck_ye 23-12-15 12:08
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#微博美食争霸赛##理想生活季##百县千碗 风炉遂昌#
寻味遂昌,遂昌可以说是一己之力撑死了丽水的半片美食,极具特色的风炉、满是烟火气的夜市,当然也少不了那些藏在市井街头的小吃了。

❤️姐妹馄饨(西街店) ,一家遂昌人认可的老店,一碗热腾腾的馄饨从上午卖到深夜,看大姐包馄饨也是一种享受。遂昌的馄饨并没有像其他地方的馄饨,要么馅大,要么料多,相反有些朴实无华,薄薄的馄饨皮里一小撮的肉,吃进去却能感受到馄饨从清甜到鲜香的提升。加了紫菜的汤头多了几分风味,这样一碗五块钱,吃出了冬日里的温暖。搭配鸭头、鸡腿、卤蛋等卤味,实在是太满足了,如果是早餐,那自然要就着现炸的大油饼。

❤️爱心早餐(上南门路店) ,同样是街角一家平平无奇的小店,却是经营了二十多年的老店,清晨门口就聚集了不少上班族和学生,挤到只能看到人群里升腾的烟雾。爱心早餐的面点很多,从出租车司机口中得知,老板娘是嫁过来遂昌的媳妇,有着一手好手艺,这一做便是这么多年,如今已经是遂昌家喻户晓的小吃了。

❤️ 风炉记忆(水阁店) ,酒店对面的风炉记忆,在这里吃到了遂昌的芝麻麻糍。南方人对于麻糍并不陌生,只不过遂昌的麻糍有自己的特色,现蒸现打现滚的麻糍口感最佳,在风炉记忆体验了人生中第一次锤打麻糍。还是很需要技术与体力的,师傅笑称打满一百下就可以吃了,才十下就把我累的不行,当然最后还是吃到了香甜软糯的麻糍,略带温度且甜而不腻,一口一个就很舒服。搭配茶水想来也是极好的。http://t.cn/R2WxOQA

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