#投闽状[超话]##岁月履痕#
红星海鲜平潭馆(冶山路店)
该品牌源于170年的平潭海鲜世家，创始人15年来精耕地道平潭海鲜、平潭菜。这里有超120种海鲜，据系东海直采，当日捕捞当日达，鲜活上桌。囊括应季大斗鲳、兰公蟹、石斑鱼、小白章，从生猛海物，到本地小海鲜一网打尽。这里大厨传承渔家经典制法，酱油水、白灼、香煎、清蒸，一鲜多烹，最大程度还原食材自然本味。
红星酱油水，入味，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩。
头牌煎蟹，来自东海正蟹，蟹肉鲜美细腻，口感丰富。轻轻一咬，那如丝般顺滑的蟹肉便滑入口中，让人忍不住一口接一口。而那蟹黄更是令人惊艳，饱满而醇厚，香气浓郁。
平潭海蛎滑五花肉，五花肉嫩滑鲜美，海蛎饱满多汁，吃起来让人陶醉，五花肉的嫩滑和海蛎的鲜美交织在一起回味无穷。
海鲜焖冬粉，平潭地标美食，也是宴席必备菜，它即是佳肴，也是主食，将平潭的干货、小海鲜与地瓜粉制成的冬粉一起混炒，朴实自然却留存于平潭人的生活与记忆里，
推荐：红鲟煮冬粉、啫啫加拿大波龙、鲜花椒蒸龙胆、家焖章鱼、、平潭扑鳗鱼、小米椒爱上小公鸡、椒盐白玉菇、时来运转、天长地久、乡村土猪肉汤，甜品酒酿小丸也让人吃的清爽舒服。@微博美食 http://t.cn/A6GpJmuO