张弼士，清朝广东潮州府大埔县人（今属梅州市大埔县）。清末民初实业家，16岁一个人下南洋谋生。先从印尼雅加达米店勤杂工做起，经过辛苦打拼，在东南亚许多国家开办了包括远洋轮船公司，药行，种植园等产业。
1895年，张弼士在烟台投资300万两白银种植葡萄，成为张裕葡萄酒创始人，这也是中国第一个工业化生产葡萄酒的工厂。他当时号称“南洋首富”，资产高达8,000万两白银，而那时的清朝国库年收入也才8,000万两。被纽约时报称作中国的“洛克菲勒。
图5为1915年张裕公司在旧金山世博会展出的4款葡萄酒，从左到右依次是：“可雅白兰地”、“味美思”、“红玫瑰葡萄酒”和“雷司令白葡萄酒”。