18图装不下的年度四川美食！
外地朋友眼中的川菜，离不开“辣”。其实古时川菜是以“香辛味”闻名天下，这里辛味所指便是花椒与蜀姜。百菜百味，才是川菜特色。
上河帮川菜，主要指大众化口味的成都蓉派川菜与各种特色小吃的乐山美食。小河帮川菜，以自贡盐帮菜为特色，加上周边宜宾泸州内江，麻辣鲜香，味道厚重。下河帮川菜以达州、重庆、万州为代表。就算一个土生土长的四川人，也不敢轻言吃遍四川美食。每到一个城市，总能发现其貌不扬，吃了念念不忘的小店。
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发布于 四川