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【乾县临坪李家羊肉泡馍】
一块八成熟的半死面饼，自个掰成喜欢的大小（不能太小），然后交给案头师傅，将各种羊肉和羊杂放在饼子上方，然后拿到小窗户，老师傅将羊汤反复冲入碗里……
一碗冲开满屋香，羊肉入口暖心肠。寒冬腊月最美味的比不过一碗羊肉汤，美妙之意无以言表。
据说羊肉泡馍最早于5000年前，能够出名，靠两个代言人，一位是关羽，他经常在军营中熬家乡的羊汤给战士喝。另一位就是慈禧太后，据说当年慈禧太后西去西安时路过解州，吃了一碗羊肉泡馍，这下忘不了了，还让宫内的御厨去学回去熬制，就这样羊肉泡馍就出名啦。 http://t.cn/Rpz6eym
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