#广州市菜市场物种记录#
【广州菜市场物种记录 · 一九〇】
【蚶科】泥蚶 Tegillarca granosa
【别名】蛳蚶、血蚶
【产地】印度-西太平洋
【评述】蚶类最为国人熟悉的莫过于「流血」的血蚶了。正名泥蚶，是我国四大养殖贝类之一，市场时有售卖。其血液是和类似人类的、含铁的血红蛋白，而不是一般贝类所具有的、含铜的血蓝蛋白，是个很有趣的趋同突变。本属市售有多个成员，本种为市场最常见者，壳上结节更颗粒分明，壳更圆而略小。