晚上煮了块牛肋条

用清水浸泡出血水，冷水入锅。加少许料酒，切葱姜，撒花椒、煮沸去沫。温水冲洗，重新入锅添水。

加白芷、白蔻、白胡椒、葱姜入锅。煮了一个半小时。

出锅静置放凉切片。

葱、姜、蒜、小米辣、苹果、西红柿、洋葱、香菜。切丁切碎拌匀。下米醋、酱油、盐、糖、味素、花椒面、孜然粉、香油。拌匀成蘸水。

最后配上切片的牛肉，真好吃呀。