#天地粮心[超话]# 关于东北大米的这个排名，其实并不完整和权威，这个只是按照地域评选，也有很多产品并没有参选。
比如绥化庆安和海伦的大米，妥妥的能进入前十，但是因为产量并不是非常大，本地销售就可以了，所以对于参与市场排名的驱动力并不强。
与齐齐哈尔相邻的内蒙兴安盟的扎赉特大米，至少能进前五，但是每年就那么一点点的产量，根本不够分的，花钱去评选就没什么意义。
基本上在东北，尤其是吉林和黑龙江，每个城市都有自己的优质水稻品种。
但是由于产量和价格的缘故，并不为外人所知。
对于五常大米排第二，不要惊讶，我敢肯定送的样基本是核心区的，但是你们基本是买不到的，即使能买到价格也是普通人承受不起的。
我们在平台上销售的东北大米，价格一般都控制在十元以下，因为如果超过了十元，销路并不会很好，而且特别压钱。
比如图片里的泰来农场，你们在市面上买到的基本是十元以下的商品，但是泰来有好几款产品裸米出厂价都在八元以上，如果拿到加上运输包装上到电商平台，低于十二元是不赚钱的。
同时产地和品质有一定的关系但是没有必然的关系。
粳稻生产所需要的条件非常苛刻，积温带、水质、日照时长、早晚温差、土壤成分等等。
像之前说的扎赉特旗，本身内蒙并不很适合水稻种植，但是扎赉特那个地理位置和条件特别好所以出好水稻。
反之，很多地方很有名，但是可能最适合水稻种植的区域只有几千亩，其他周边的品质可能还不如其他地区的平均水平。
还有就是大米好吃不好吃，一部分因素在于个体感受。
头几年我一个东北老乡在群里说他们城市的大米好吃，我给他分析过后他恍然大悟：因为他们城市水质不好含硫量高，所以他们的大米有一股硫磺味，但是他从小吃惯了觉得那是正宗东北大米的味道。
大米因为土质和水质的不同，会有很多种香型，地下水的是一个味儿，山流水的是一个味儿，草地水的一个味儿，大江大河是另外一个味儿，所以谁都别拿自己的感受当标准。
但是大米毕竟是农作物不是花卉，它所蕴含的香氛有限，否则香水商会用水稻提取香料了。
我还是那个观点，如果你跟我讲你上次买的大米隔着袋子就能闻到扑鼻香，打开袋子满屋香，十有八九你是买到了加香的大米。
北方粳稻经过认证的香米只有一种——绥粳4。但是因为产量和出米率较低，现在基本水稻户都不种了。当然如果你想要，今年把钱打过来，明年我给你种几千亩也不是不可以的。
一些顾客进入我们店铺就很奇怪，为什么有从三十多块钱的到三百多块钱的东北大米，它们区别在哪里？
一般情况我只能回答一分钱一分货。
比如大产区的三等水稻原粮收购价一块三毛多，加上人工短运到了米业一块五左右。然后加上加工费，还要除以一个出米率，咱们按照68％的出米率计算，价格就飙升到了两块二三，今年各地受水灾影响，现在裸米出厂三块钱起。
如果是一等优质原粮，收购价就至少在两三块，出米率只有百分之五十，加工出来成本就是六七块，加上米业利润就是八块钱起了。到了电商这里，加上包装快递运营成本，十二三块钱是赔本赚吆喝，遇到平台搞活动15％的优惠率，低于这个利润空间的就是纯赔钱。所以有时候我看见顾客说等着搞活动再来下单，我的心就滋滋窜血，大概顾客要么以为四十块钱的大米我能挣三十多，要么以为薅的是平台的羊毛，其实那是我的毛啊。
昨天有个客户跟我砍价，58的五常大米砍到50，我直接让他去别处多看看，因为现在电商卖大米的利润一斤只有三四毛钱，咱们都得活，我并不是奉旨而来我也要养活工人，今年已经裁了一半的工人。[苦涩]
东北大米一年一季，但是国家保护价是和一年两季甚至三季的南方籼稻一个价格。
但是，中储粮储备的一亿吨左右的水稻，都是北方粳稻，而且百分之七十五来自黑龙江。
这些优质水稻储备三年后进行拍卖，几毛钱流入到饲料和酿造市场。
所以你明白作为一个农业大省黑龙江的GDP为什么始终靠后了吧。
目前粳稻和籼稻基本平分市场，而且籼稻很大一部分是作为原料使用。
我不怎么愿意听类似谁谁让中国人吃饱饭的话，如果有，那也是中国的农民。
我们这边的水稻户已经十年没挣到钱了。
这个要怪北大荒集团，因为有北大荒的存在，粮食价格就不可能按照市场经济去飙升。
但是国人也要感谢北大荒集团，因为有这些大型粮食国企的存在，一斤口粮米的价格才会比一瓶好矿泉水一支中档冰棍还要便宜。
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