南京一场初雪便变成了金陵
❄️大雪纷飞的自子里，总想吃一口热乎的火锅~🍲
太过重口的火锅，上火冒痘而且又太辣🌶️清汤又没啥意思，不如吃铜锅清水涮羊肉，🐑十分美好～
🥜老北京麻酱，现炸辣椒油，真的能把人香迷糊了
🥣最爱他家的芝麻酱，笑脸形状的，太可爱了
肉质新鲜软嫩，真的很满足！！
坐在铜锅旁，热气腾腾的汤，裹满麻酱的肉，这就是冬天最舒服的事儿了！！
🐑手切鲜羊肉
仪式感拉满，用的是羊的第五到十根肋骨间的肉，肥瘦比例刚好，在清水锅中稍稍涮烫，裹上厚厚的麻酱，这一口真的太香啦
🥩高钙羊肉
薄薄的羊肉中间夹杂着爽脆的脆骨，吃起来很有嚼劲，口感层次特别丰富
入冬的仪式感，🍲必须是精致的老北京铜锅涮肉
#我的年度美味清单# #不可辜负的美食#
发布于 江苏