#这些伪粗粮会让血糖飙升##美食知识学院#
提到粗粮，你的第 一反应是不是：好啊！健康！控血糖又能减 肥！

但事实上并不是所 有粗粮都有控糖效果，有些“伪粗粮”，升糖速度比大米等细粮还要快。

1.五谷杂粮粉，粗粮直接变精制碳，我以前也这么干过，血糖升得真是快。

2.吃起来口感糯糯的糯性的谷物，比如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等，升糖速度快。

3.速食/即食燕麦片，建议选燕麦粒、需要煮的生燕麦片。

4.粗粮馒头、面包，一些杂粮馒头、杂粮面包，主要原料还是小麦粉，粗杂粮只是看起来健康的一点点缀，真实身份还是精制面食，有名无实。

5.粗粮饼干，不会有人嘴馋时选杂粮饼干，认为比较健康吧？杂粮饼干不jin添加粗杂粮很少，为了改 善口感，加工时往往会添加糖和油，热量大大飙升。

粗粮虽好，但zui好不要单独吃粗粮，zui好粗细搭配，粗粮吃太多容易感到不适。

从控糖的角度来说，粗粮和细粮zui好控制在 1:1 或者是 2:1。

很多好东西都是如此，吃的时候，讲究营养均衡，过犹不及，因人而异。每餐搭配一点粗粮吃，好处多多，你准备怎么吃粗粮呢？