目前在云南，能把晒红工艺做到位的茶农不多，普遍发酵过度，把握不好发酵度，他们认为红茶汤就是应该红艳艳的….能把白茶工艺做到位的茶农和茶企更少，茶企无法做到位，是因为场地和人工的问题，茶农无法做到位是因为技术问题…目前红茶我们可以教茶农如何做，他们可以很快掌握，可以把白茶做到位的茶农有几家，明年我们可以多订货分给大家，把工艺做到位需要钻研，人家的技术是保密的，我也不能到处乱讲…这是一个过程，就像当年的金骏眉，只有发明人会做，村子里的人各种偷艺加钻研，现在桐木家家会做，云南白茶和红茶工艺普遍做到位，只是时间问题！