【日食记火锅汤底】
🎁评论里抽5位送三种口味锅底各一盒～
时间12.20—1.31

今天来推荐日食记的三款锅底！
它家锅底其实出了很多口味，但下面这三款是我吃完所有后选出来的我觉得最好吃的top3！

🔸第一名：泰式冬阴功
冬阴功是它家最早做的，也是最出圈的一款，我家已经吃了两年了，就是时不时会回购那种，因为我和苍南都挺爱吃泰国菜，都挺喜欢喝冬阴功汤的。

它家的这个汤底口味就是很正，我觉得会比一般的泰国菜店里的好喝，就比如我们舟山这种小地方开的泰国菜餐厅里卖的，还不如自己买个日食记的汤底，在家煮的好喝！而且做起来真的好简单，汤底加水煮开放入海鲜和蔬菜（首选虾、蛤蜊、蘑菇）就好了，不需要再买椰浆、柠檬、香茅这种每次只能用一点会造成浪费的东西，日食记的这个全都调味好了，只需要加水煮开，味道就很正，椰浆的香气特别浓郁，冬天来一锅酸酸辣辣得非常过瘾。

外面店里随随便便一份就要68块，还只有2只虾3个蛤蜊，你在家做，汤底12块一袋，2个人喝只需要放半袋，68块钱海鲜能放满满一锅！

吃法：可以煮海鲜汤，也可以涮火锅，还可以做菜，比如冬阴功猪脚、冬阴功炒饭等等…

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🔸海南糟粕醋
这个其实是我目前心中最爱！本来想给它第一的！但是想到可能是我冬阴功已经吃了两年的关系，加上冬阴功的吃法会更加多，还是把第一名给了冬阴功～

这个糟粕醋的口味真的有让我惊艳到，虽然我没去过海南，虽然我是第一次吃，但就是我心里想象的那个味道。

形容一下：像是没有椰浆的冬阴功，然后酸味没有那么突出和刺激，会更加地柔和，因为是酒酿发酵过的关系，它更增加了一丝甜味，再加上大量的蒜末和小米辣，甜酸中带着微辣，是非常清新开胃吃完又有回甘不腻的火锅！不管是冬天还是夏天都超适合的！

这个只适合用来做火锅汤底，涮海鲜真的是绝配！！
别的火锅汤底吃海鲜我都觉得会浪费海鲜，盖掉海鲜本身的鲜味，只有它！！海鲜涮完一点都没有失去自我，反而被它激发出了那种最质朴的鲜甜，超级绝！
推荐涮基围虾、梭子蟹、皮皮虾、鱿鱼、贝壳！

我看海南人也会用来涮鸡肉，不过我觉得前提是要买到嫩的文昌鸡，我这边的鸡没有那么好吃我就没有尝试，我个人更推荐涮海鲜，绝对不会出错！都去试一试！而且用这个当锅底都不需要调料，直接吃～

🌷团价：59.7元/3盒
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🔸贵州红酸汤
贵州风味我家也很有发言权！当年在贵州第一次喝到红酸汤，我也被惊艳到狂发微博夸！

比起上面两种，红酸汤的酸和辣要更加地突出和极致，冬阴功有椰浆，糟粕醋有甜味，红酸汤就是只有纯粹的酸和辣，混合了木姜油的独特香气，比起贵州当地的口味做了点改良，发酵味没有本地那么重，是大部分人第一次吃都能接受的那种味道，辣味上也是三款里最辣的，四个字：够酸够爽！

吃法：
第一种是做小火锅，有两个口味，爱吃肉的，最好买黄牛肉，没有的话肥牛牛肉丸这些也可以，加上最搭配的中豆腐（不能是嫩豆腐），咕嘟咕嘟吸饱汤汁，撒上大量的蒜苗叶，香！
爱吃鱼的可以做酸汤鱼，放入黑鱼片和大量豆芽、豆腐，也是配上蒜苗叶～
除了火锅，用来煮酸汤米线也可以。

🌷团价：59.9元/5盒，可以和冬阴功混着拍先尝一尝～直接拍🔗：http://t.cn/A6laZnTq

#这个好物闭眼入#