#吃好喝好# 我的辣椒炒鸡蛋以前的版本比较麻烦，只图好看，现在已经简化升级，简而不凡，最好的农家乐就是用最常见的原料做最合口的饭。

先炒鸡蛋，锅里油冒烟了再倒蛋液，细细的一股从锅中间倒进去就行了，稍微一卷边就拿筷子转圈划拉，划拉松散了就盛出来；

锅里放油（别太少），单独炒辣椒丝和蒜末，倒进去翻两下就改中火，不然容易糊，放一点生抽（不放盐，全程生抽）和鸡精，十三香放不放看自己习惯；

辣椒变蔫之后把鸡蛋倒进去（我加剁椒是为了好看，家里有就放，没有算了，没必要特意买这个），再倒一些生抽（这是最后一趟调味，分量按你家的口味来），生抽倒进铲子里顺着锅沿儿往里倒哈，别泼进去！

改大火，猛烈翻炒，炒到有的切得很碎的辣椒都微微焦了就好啦！