#梅家晚饭#

为了有阳光拍照下午就把晚饭做好了，
晚上吃前再蒸一下就可以啦[偷乐]

土豆蒸排骨、清蒸鲈鱼、羊肚菌炖蛋、藜麦饭
（时间长的先入蒸箱，最后再放时间短的）

1.土豆蒸排骨
肋排洗净加料酒、生抽、蚝油、玉米油、玉米淀粉、风味豆豉、姜片抓匀腌制半小时，盘中放入土豆块，铺上腌好的肋排，倒上腌料汁，入蒸烤箱120度蒸40分钟。

2. 清蒸鲈鱼
鲈鱼处理干净，两面划上几刀，用盐和料酒抹匀，腌制一会儿，倒出盘中多余的料酒，在鱼底下、鱼肚内放上葱姜，120度蒸12分钟左右，蒸完倒出盘中多余的汤汁，淋蒸鱼豉油，撒上葱、红椒，淋上热油即可。

3.羊肚菌炖蛋
羊肚菌两个加冷水泡软后对半切开备用，鸡蛋2个打散，加入温水、少许料酒、盐，充分打匀后过筛入碗中，包上保鲜膜，用牙签插几个洞，入已加温至120度的蒸烤箱蒸12分钟左右放上羊肚菌再蒸三分钟关火闷一会，淋上香油，蒸鱼豉油，撒上葱花。

4.藜麦饭
米和藜麦淘洗干净放入盘中，加水，入蒸烤箱120度蒸40分钟。