转眼已到冬至祝大家冬至安康💙

都说冬至大过年，很多地方的节日氛围也是浓浓的。通常北方会吃饺子，而南方则吃汤圆庆祝节日

然而，汤圆和饺子碳水都不低，减脂的我们要不要选择呢？

今天就简单和大家聊聊，减脂期汤圆/饺子怎么吃
冬至有的人会吃饺子🥟

1️⃣汤圆
（1）汤圆一般是用糯米粉+糖作为外皮，属于精白主食，以白砂糖、黑芝麻、花生、紫薯等各类食材作为馅料而形成的一种食物。

（2）水晶汤圆则是用纯淀粉做的，或者是在糯米粉里掺一些木薯粉等淀粉，这样煮好之后面皮是透明的。

（3）无糖汤圆虽不直接添加白砂糖，但实际上汤圆本身的糯米粉含量依然很高，不论是碳水化合物、脂肪含量还是总热量，跟普通汤圆比起来都没太大差别。

（4）汤圆的热量
目前市面上的汤圆，由于馅料的不同，每100g能量大概在200~400kcal，平均下来大概也有300kcal/100g。

虽然汤圆大小不一，但市面上1个汤圆重量大概在20g左右，基本上3个汤圆就可以顶得上一碗米饭的能量，尤其是有芝麻、花生等坚果作为馅料，脂肪含量也是非常高。

所以减脂期的小伙伴如果要吃汤圆，安排在午餐中替代主食最好

【可以吃2~3个汤圆】，尽量减少对体重的影响。
同时搭配适当蛋白质+蔬菜，让午餐也能做到饮食均衡哟。

2️⃣饺子
（1）注意控制摄入量，饺子皮用的是精白面粉，升糖指数较高，需要注意摄入量。

（2）尽量不要选速冻饺子，速冻饺子里的肉馅是三肥七瘦，还需要再加点油，因此其脂肪含量往往较高，不利于减脂。

有条件最好是自己在家做，这样能更好的控制馅料，纯廋肉或瘦肉蔬菜饺子是最优的选择，实在不行可以选择纯素菜馅速冻饺子。

北方的减脂宝宝们选择饺子，也建议在中午吃6~8个（可以根据个人体重基数及胃口调整）。

减脂期间饺子正餐怎么吃
1️⃣ 选择瘦肉饺子/瘦肉蔬菜饺子：
建议额外补充蔬菜1.5~2拳，搭配 半掌心到1掌心 的蛋白质（如1个鸡蛋/半掌心到1掌心瘦肉等），且尽量无油或少油烹调。

2️⃣选择素菜饺子：
更要注意蛋白质与蔬菜的补充，蔬菜补充1.5~2拳，搭配 1手掌 蛋白质，可适当少油烹调，不重油即可。

3️⃣注意进速度及顺序：
进食速度慢下来，吃饺子花费时间短，食物快速进入胃肠，会加快餐后血糖上升的速度，同时建议可以按照【蔬菜--蛋白质--饺子】的顺序来吃，可以更好的控制血糖。

#冬至#