#商家调料里加罂粟杆被判刑#为什么那些熟食店和火锅卤味店经常会在卤料中添加罂粟壳呢？
有人说他能提味增鲜，吸引回头客。
实际上到底行不行呢？

以我自己的亲身经历来讲，我小的时候，农村还到处是偷偷种罂粟的。大家其实也都知道违法，但是有时候为了那一口鲜还是会有人种。我那时候都特别喜欢吃蒜蓉罂粟苗。其实吃起来和油麦菜什么的青菜没有什么差别。
家里也有不少晒干的罂粟壳，我爸每次做卤肉的时候都喜欢放点。把它当做秘制调料。
说实在话，以我敏锐的口感，罂粟壳提味增香的作用根本没有，也没有觉得加了罂粟壳的肉比不加罂粟壳肉好吃到哪里去。

有食品科学家专门研究过。加了罂粟的卤肉或者是火锅，并没有比没添加的好吃。

那食品中为什么不能添加呢？

罂粟壳属于国家公布的《食品中可能违法添加的非食品物质和易滥用的食品添加剂名单》中的物质，根据《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的规定，如果食品中添加有罂粟壳，即认定为有毒、有害的物质。

既然不能提味增香，为什么还有那么多商贩，往调料和卤味里头添加罂粟壳呢？

因为上瘾。

添加了罂粟壳的食物出现让人吃了还想吃的情况，靠的不是增加食物的味道，而是罂粟壳让人产生了依赖性。

罂粟壳是毒品原植物，里面含有可待因、吗啡等物质，如果长期食用的话，会造成人注意力和记忆力功能衰退，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，出现内分泌失调，甚至导致呼吸停止而死亡。
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