中午吃一顿大家推荐的海南特色 东山羊。#小泽吃饭联播#
配合白切文昌鸡,一个从来没听过的鸡汤鹿舌菜,一碗香喷喷鸡油饭,组成今日一餐。
第一次吃东山羊,闻起来会有一种特别味道,不是膻味,很特别。羊肉确实好吃,瘦肉的
部分非常嫩,而肥的部分则非常糯,绵绵口感。
配合的酱料微微甜口,不辛辣,问了一下叫做 shén jǐng 酱,不知道两个字怎么写😂
第一次吃到海南的文昌鸡,鸡肉韧性足,鸡皮超 Q 弹。咀嚼鸡肉的时候有一种橡皮糖的超韧口感。
白切鸡是一个鸡腿,一个鸡翅,几块鸡肉。鸡翅被两刀斜着剁成三截,我还是第一次吃这种刀法的鸡翅,一时之间不知从何下口。
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