大妮儿妮儿Da老师 23-12-22 13:34
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大家今天都要吃饺子哟~三九天儿就不会冻坏耳朵👂🏻啦[偷笑][偷笑][偷笑]
话说饺子🥟最强搭配肯定是醋啦。北京一般就是宽牌儿的龙门米醋,但是也有一些小搭配的吃法儿,说几个我自己爱吃的吧~看看有没有同好
1.蒜醋:蒜拍碎,放碗里加点儿盐,用擀面杖砸成蒜泥,这样能充分释放出蒜的香辣黏,再倒醋,这样做的蒜醋酸辣,吃着可香啦![阴险][阴险]
2.辣椒油醋:要那种直接热花椒油泼的干辣椒油,放点儿芝麻,加米醋,香![憧憬]
3.三合油:一般是吃酱肘子的时候蘸,不过蘸饺子也好吃,蒜末姜末,加酱油,米醋,香油。适合纯肉馅儿的饺子🥟
4.香辣麻酱:北京人冬天少不了的芝麻酱,加上酱油,米醋,辣椒油,蒜末,芝麻酱一点点就够,主要就是提个味儿,调好的蘸汁还是要稀点儿的,配上饺子🥟有点儿红油抄手那意思~[馋嘴][馋嘴]
5.糖醋:这个有点儿奇葩,是我儿时的一个小玩伴的最爱,开始很不理解能好吃嘛,确定不是黑暗料理吗,但没想到真的是挺好吃的,就是糖加米醋,配上饺子🥟就是酸甜咸鲜,感兴趣的亲亲可以试试哈哈~
大家还有什么自己喜欢的饺子蘸料吗,一起讨论讨论呀~#冬至##冬至饺子吃得香##冬至怎么过# @微博美食

发布于 北京