虎掰掰
23-12-22 17:15 微博认证:人文艺术博主

卖盐时的赠品,但是强烈推荐,一罐子搞定“干五香”,成分有粉盐(岩盐)、黄芥子、黑胡椒、外国芫荽、洋葱、大蒜、甜椒粉、辣椒籽。别看写的这么“洋气儿”,其实味道非常接近我国的“五香”,盐比例很低,几乎可以无脑加。

我们通常用的干香料,比如月桂叶(大叶)、花椒、大料、小茴香籽…下锅前最好需要清洗(放置时间长的干香料会发涩,不信你亲口舔一舔),下锅后最好包起来,再讲究一点需要过油来激发香气。这个all in one,煎肉之前无脑满撒,再下锅,一举三得,省洗、省包、省过油。现磨的颗粒味道上也更足,长期水炖后几乎吃不到任何颗粒。

还便宜,40多,用了半年了快。通用于腌渍、凉拌、水炖,烧烤,煎炒。

发布于 天津