🍂 黄金椰蓉酥

你们爱吃 椰蓉Q酥吗？每次一烤出来真是满屋飘香啊，浓郁的椰蓉香味，酥掉渣的外皮，爱吃椰蓉的小伙伴不要错过呀!真的太好吃了!
我标记在图片上，大家保存图片就好！
用料 换算
中筋面粉 165克
牛奶 70克
黄油 60克
细砂糖 35克
盐 2克
低筋面粉 120克
黄油 70克
椰蓉 110克
鸡蛋 1个
牛奶 40克
奶粉 40克
糖粉 40克
黄油 75克

步骤1 烹饪模式
将椰蓉、鸡蛋、牛奶、奶粉、糖粉、黄油混合均匀成团
放入冰箱冷藏15分钟，平均分成12份，滚圆，冷藏备用

步骤 2
将水油皮所有材料放入厨师机揉出粗膜，油酥所有材料混合揉成团，分别分成12份，滚圆，注意接下来全程覆盖保鲜膜，防止变干。将水油皮擀开，放入油酥包起来。收口朝上，擀成牛舌状，自上而下卷起来

步骤 3
将卷擀长，卷起来，用手指在中间压一下两边合起来，压扁，擀开，放入椰蓉包起来(这一步建议案板上铺一层保鲜膜，带上pvC手套不容易飞皮)

步骤 4
表面刷蛋黄液，开十字花或者撒黑芝麻都可以！新手建议撒黑芝麻！十字花需要技巧