每次到了重庆，想起要吃重庆火锅，我就摇头：遭不住真的遭不住，大冬天打光胴胴都要汗水架势飚。所以朋友说不如吃梁山鸡的时候，我就万分赞成了。
李子坝梁山鸡已经很红了，介绍都有点多余，其实就是加了大量沙参的芋儿鸡。不管是芋儿鸡，梁山鸡，尖椒鸡，还是泉水鸡，这种大刀阔斧整盆端上来的，都是重庆菜。三十年前，重庆泉水鸡进入成都，每天人山人海去挤着品尝这种先吃红烧后吃火锅的新体验。
重庆菜和成都菜都是川菜，下河帮和上河帮区别，一个豪迈一个精致，从摆盘就看得出来两个城市的性格差异。对于重庆火锅来说，梁山鸡确实是一个比较温和的选择。有点要注意的是，跟火锅店一样的喧闹，抽烟的人也比较多，这有点影响一边吃饭一边赏河景的心情。
#光吃不长符[超话]# http://t.cn/E2P9Ssz
发布于 四川