今日用边角料做的披萨🍕好吃的必须码住配方！免得日后忘记！
😭撸铁后饿到忘记拍全景就吃起来了！
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🍕7寸披萨的用量🍕
130g高筋粉
50g低筋粉
15g橄榄油🫒
3g盐🧂
10g糖🍬
5g酵母粉
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🍞饼披做法🍞
1⃣️所有👆食材混合后直接冰箱隔夜发酵
（用隔夜水合法发酵，极其省事，而且我看到意大利🇮🇹做披萨也都是隔夜发酵法，产生面筋多，面皮口感也好）
2⃣️之里发酵后擀圆，圆形⭕️外圈1cm左右不扎眼儿，其他地方全部🍴扎眼，之后涂👇🏻披萨酱
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🍯披萨酱🍯
1⃣️在饼皮薄涂一层🍅番茄酱打底
2⃣️撒适量切片的黑橄榄🫒、切丁的彩椒🫑
3⃣️把🧄蒜蓉+🧅洋葱+🥩牛肉粒炒熟，
用盐+料酒+胡椒粉调味
4⃣️炒熟的牛肉粒平铺饼皮上，撒黑胡椒盐🧂
5⃣️喷一层橄榄油在饼皮上
6⃣️将马苏里拉芝士撒满饼皮之上，盖住食材
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烤箱：230度 14分钟
#披萨的做法##自制披萨#