根据国家统计局的数据:
2022年中国人均肉类消费量为34.6公斤。（图1）

根据联合国农粮组织（FAO）数据:
2021年韩国人均肉类（包括牛肉、猪肉和鸡肉）消费量56.1kg。（图2）

可以看出中国人均的肉类消费量还不如韩国。

韩国人吃不起肉，应该是个谣言或者是碎片信息。
可能是用中国经济条件比较好的人群去对比韩国经济条件不好的人群得出来的结论。