#跟着时令吃吃吃# 【阿婆的萝卜丝团子,老街清晨的烟火气】冬天吃团子是许多江南人从小到大的记忆,很多人家里每年都要自己动手做萝卜丝团子。
震泽古镇宝塔街上有一家“阿婆团子”,至今已有十个年头了。陆阿婆的萝卜丝团子是纯素的,使用的是菜籽油,因此即使团子冷了也没有腥味。她坚持全手工的方式,说手揉出来的粉才有家里的味道。八点不到,第一锅团子就出炉了,刚出笼的团子软糯清甜有嚼劲。那是带着烟火气的新米,和冬日江南的滋味。
来源:震泽旅游
#跟着时令吃吃吃# 【阿婆的萝卜丝团子,老街清晨的烟火气】冬天吃团子是许多江南人从小到大的记忆,很多人家里每年都要自己动手做萝卜丝团子。
震泽古镇宝塔街上有一家“阿婆团子”,至今已有十个年头了。陆阿婆的萝卜丝团子是纯素的,使用的是菜籽油,因此即使团子冷了也没有腥味。她坚持全手工的方式,说手揉出来的粉才有家里的味道。八点不到,第一锅团子就出炉了,刚出笼的团子软糯清甜有嚼劲。那是带着烟火气的新米,和冬日江南的滋味。
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