民以食为天，食以安为先。
12月24日，由河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会主办，阿庄地道豫菜承办的《做好食品安全管理 提升豫菜高质量发展》 阿庄通泰路店4D食品安全现场管理验收暨表彰大会在郑州举行。
相关部门领导、行业协会领导、中成伟业4D导师、媒体以及特邀嘉宾齐聚阿庄通泰路店，共同见证了阿庄通泰路店4D标准餐厅打造落地的成果。
“食品安全是餐饮企业的生存之本，阿庄以通泰路店重装升级为契机导入4D管理，也是阿庄在食安管理以及产品品质上持续打深打透的又一体现。”阿庄品牌官郝火介绍，“阿庄航海东路店作为十年的老店，之前就投入了七十多万做厨房改造，就是为了更好地保证食品安全管理及菜品出品品质，厨房用水全部使用净化过的纯净水。”
阿庄通泰路店更是在重装之初就提前布局，一千二百多平方的门店，厨房面积占到了将近1/4，从版块规划、动线设计到设施设备的量身设计定制，不到三百平方的厨房净投入一百多万。恢复营业后不到一个月就与中成伟业达成战略合作，导入4D管理。
阿庄品牌创始人王铁庄表示，“通泰路店重装升级后，不管是同行还是顾客，对通泰路店的环境评价都很高。只有倒闭的企业，没有倒闭的行业，餐饮企业一定要坚守自己的初心，在顾客看到的地方做好，在顾客看不到的地方，更要下足功夫，就是要把‘里子’做足。”“豫菜餐饮企业是豫菜行业发展的主体及中坚力量，如果我们豫菜餐企内功普遍不扎实，不注重‘里子’，不在顾客需求上下功夫，就谈不上更好的发展，行业高质量发展也就无从谈起。”
阿庄品牌创始人王铁庄谈到，“作为豫菜餐饮企业、餐饮品牌的负责人，对企业发展的高标准严要求，不仅仅事关品牌自身发展，还承担着更大的社会责任与行业担当。阿庄未来要成为外地人慕名打卡而来、感动而归，吃后留下记忆，本地人吃出品牌精神、吃出品类文化，吃出自豪、吃出骄傲，吃了下次再来的餐厅。”
一花不是春，独木难成林。只有越来越多的豫菜餐企注重扎实内功，越来越多的豫菜餐饮品牌出圈儿，才能真正推动豫菜行业整体的高质量发展。“希望未来我们豫菜也能成为河南的一张‘金字招牌’，让过去的荣光照进现实，为河南的更好发展，助力添彩！” http://t.cn/A6qPkrQJ