#我的年度美味清单##微博尝鲜计划##探店指南# 2023即将结束，在这一年到处奔波，也到处觅食。今天总结了小蒜今年推荐的全国20家餐馆，喜欢的吃货们也可以跟随小蒜的脚步去打卡品尝这些美味，品尝后记得回来告诉小蒜你的体验哟[doge][打call]。@微博美食
【北京】
1.牛街老爆肚满
来到北京必然要尝一下爆肚，但有一些排名不错的基本要排半天队！11月份来北京刚好找到一家不用排队又接地气的爆肚，推荐这家店也是他家食材真心不错，价格也实惠。地方虽然小，但挺干净整洁的。他家的肚仁、羊散丹和牛百叶都还不错，让我眼前一亮的是他家的灵魂二八麻酱！口感丝滑、香气浓郁，蘸上牛百叶来上一口不仅满足口感，味道更是并发出食欲！肚仁口感Q弹，略带一点小小嚼劲，一发入魂般停不下来。这家店整体出品都在线，喜欢的小伙伴可以去试试。
地址：牛街老爆肚满(前门店) 廊房二条32号牛街老爆肚满
【深圳】
2.刘冰乳鸽
这家小店在以前光明招待所对面，他家的乳鸽不得不说秒杀光明招待所的乳鸽，吃着带些甘草等药材香味，肉质鲜嫩而又多汁！套餐还搭配了牛乳和玉米白粥等，吃完乳鸽喝完粥整个人觉得太舒适满足，性价比也还可以。
地址：光明新区法政北路16栋
【上海】
3.沪小胖
第一次来这家店是大半夜落地后跑过去找宵夜而发现，她家装修风格有点混搭，有着复古风格又有街头风格，老板挺有自己想法的吧。这家店推荐的不仅味道出品好，她家的服务也不错，服务员小姐姐会很贴心的提供剥小龙虾服务，付款时还贴心建议团购优惠方式付款。她家不仅做小龙虾，也同时兼顾烧烤、火锅等。油焖大虾是推荐可以试试的，虾大入味，口感鲜嫩，然后还有个熟醉也是推荐一吃的，满口的花雕香气，鲜浓的蟹黄，这个很是我心头口！
地址：沪小胖·羊排火锅(徐家汇店) 徐家汇街道天钥桥路319号三楼（中国移动旁,上海体育场站4号口步行500米）
4.泥糊破店小酒馆
这家店不是很大，进来看到很多酒瓶子的陈列，整个氛围就是江湖菜和中式小酒馆的那种风格。虽然平时不是很好酒，但看到菜单还是有点点想喝的小冲动，她家的菜品很适合下酒。我们点了个碎碎鸡，这个我最喜欢了，享受在辣椒堆里找鸡肉的乐趣，小麻花嘎嘣脆的很。毛血旺食材新鲜，辣度有点出乎意料，原本想着在上海扎根的川菜应该口味上会有些减法，但我发现从辣度口味程度都跟我去成都小饭馆吃的差不多，这个有点小惊喜。她家的菜量也不少，价格实惠，推荐这家的，盘她！
地址：泥糊破店小酒馆(徐家汇店) 天钥桥路214号哈尼美食广场1楼（徐家汇地铁站10号口出步行300米，有喜屋隔壁）
【徐州】
5.三只羊烧烤
来到徐州，这家三只羊不得不吃一顿！虽然外边已经是零下四五度，但他家可热乎热闹得很啊，大姐利索的在串着新鲜的羊肉串，透过开放式厨房可以更好看到厨师不紧不慢的翻动着烤串，时不时来上一些香料，看着已经勾起了食欲。烤串上桌后自己进行二次烤制，整个体验氛围很棒。他家的白串、羊肉串嫩而不膻，咬开多汁。如果喜欢吃臭豆腐的小伙伴一定要点他家的臭干，这个烤久一点，烤到外皮酥脆，咬开里边嫩滑，那滋味简直又勾得我直流口水了！然后还有个酸甜口的五花肉烤完卷着饼吃真的不要太满足！他家基本不会踩雷，值得来撸上一顿。
地址：徐州市绿地三只羊羊肉串(奥体店) 紫金路新元公寓4号楼1层105、106号
【杭州】
6.祝家三姐妹
这家店环境一般，但来杭州经常光顾，这是三个老姐妹开的一家苍蝇馆子。但路过你会闻到很浓郁的香味，这时会看到老大姐在熟练的煎着锅贴，另一个老大姐在煮着馄饨拌着葱油拌面，里边的大姐在给我们夹着卤味。她家的葱油拌面真的一绝，葱的香气伴随着劲道的面，大口嗦入，此时只能用狼吞虎咽的样子表达质朴的钟爱。锅贴有韭菜猪肉和纯猪肉两个口味，这个可以跟老大姐说混搭，外皮底部酥脆，内馅多汁，蘸着醋和辣椒，几下盘子就见底了。她家的卤猪蹄、鸭头也很不错，吃货们有去杭州得去试试，性价比实惠的。
地址：杭州市无名氏宵夜小摊(祝家三姐妹馄饨店) 江城路412号（亿超眼镜店隔壁巷子里面）
【香港】
7.越莱
这家店店面不是很大，但用餐时间段基本都是满座。从菜单上看份量还可以，但实际却超出你想象！我们点了个火车头汤粉，结果上来后发现量是超级大！！里面汤底喝得出来是用骨头真材实料煲出来的，汤清却味浓，还有香料气息扑面而来。然后她家给的牛腩真的好多！不夸张的说我最后根本吃不完，里面最起码有八九块大块的牛腩！然后还有牛筋、牛丸、扎肉、豆泡、猪软骨、鸡丝等，这碗火车头建议两个人吃一碗就可以了。猪扒包的猪扒外衣酥脆，里面肉嫩多汁而不柴，也是蛮不错的。她家总体味道水准很不错，期待下次过去尝试其他口味的美食。
地址：香港油麻地廟街306號d
【湛江】
8.霞山水产品批发市场
来到湛江必须得去逛一下这边的海鲜市场，这里不仅海鲜品种齐全，价格也非常实惠！购买完的海鲜可以直接在周边的海鲜餐馆加工，我们选了市场门口的长桥美食店帮忙加工，加工费大概花了100来块钱，这家店还是比较实惠的。海鲜方面大概花了600多（有小青龙、九节虾、海螺、赖尿虾、鲍鱼、沙虫、贵妃蚌等），这些海鲜个头不小，真的太实惠了！！加工的时候老板会咨询做法和口味偏好，基本我选择原味多一些，所以白灼或清蒸为主，一顿吃完实现了海鲜自由，也期待再次去逛逛这个海鲜市场！
地址：湛江市 · 霞山水产品批发市场 胜利长堤4号
9.品品小龙虾
宵夜我们去吃了这家位置不是很明显的小店，他家的十三香小龙虾做法居然有点像我在武汉吃到的味道相似！小龙虾鲜嫩Q弹，也十分入味，这道推荐试一下。然后强烈推荐一定要试试他家的蒜茸酱烤贵妃蚌和芝士烤生蚝！他家的蒜茸酱香辣惹味配上鲜嫩的贵妃蚌！这个我自己吃了四个！太好吃了！！生蚝的肥美搭上浓郁的芝士，满口鲜甜与咸香！！他家的肥肠牛蛙和烧烤也不错，去湛江的小伙伴可以去试试。
湛江市 · 品品小龙虾(海滨店) 海滨船厂南区39栋西50米(海滨大道东)
【武汉】
10.巴厘小龙虾
说句不夸张的话，因为去武汉吃了他家的油焖小龙虾后，回到深圳再也没吃过某哥大虾，简直觉得价格贵味道还完全被吊打的渣渣。巴厘小龙虾他家的这道油焖小龙虾完美演绎了色香味俱全，一端上来就可以闻到强烈的香味扑鼻而来，虾的个头也很大，虾身干净看得出品质很高，剥开虾壳放入嘴里可以体验到虾肉Q弹虾身入味，浓烈的调料带出虾的鲜味，而且这道虾完全没什么汤汁，汤汁都完美被虾所吸收了，吃完后的我还忍不住打包一份带回深圳继续品尝！
地址：武汉市巴厘龙虾(音乐学院店) 临江大道江滩3号（近武汉音乐学院）
【福州】
11.宣和苑
这家位于福州万象城里的闽南菜馆一进去就发现装修陈列人文墨宝的感觉，而包厢里也突出福建的古色古香，包厢隐私性强服务态度周到。然后回到他家菜品，让我比较惊艳的第一道是他们家的荔枝肉，因为经常来福州，这道酸甜口的荔枝肉吃过好几家，但他家在酸甜的比例调成恰到好处，酸度不会太强烈，刚好可以勾起我的食欲，而甜度恰好中和了开头的酸度，且给肉带来口感上的和谐，里面的肉质嫩而不柴且多汁，一口入喉而惊艳！小炒皇也是比较喜欢的一道菜，他跟广东的还不一样，他家里面加入了莲藕，在海味上少了鱿鱼丝的加持，但虾干的增味与莲藕的口感和豆芽等入口丰富的层次与味道冲击，这道菜我爱了。花雕酒青龙也是道不错的菜，青龙熟醉后的口感紧实而富带花雕酒香气，入口鲜味直接释放出来，这道菜我找天也要自己做一下哈！总体他家出品不错，环境也挺幽雅，值得去品尝一番。
地址：福州市鼓楼区宣和苑(福州万象城店) 洪山园路华润万象城3楼L318号铺
【厦门】
12.小眼镜大排档
来到厦门肯定大家想到的就是吃海鲜，这里有一家海鲜大排档不仅味美还价廉？于是我们就去体验一下，饭点他家果然人山人海！环境就普普通通，但看到菜单发现他家价格确实还可以。杂鱼酱油水这道推荐，本来想着估计会上来一些廉价的小鱼，结果上来发现是鲡鱼、红衫鱼这些还不错的鱼种，酱油水这个做法其实在广东惠州也是这样做，他家的酱油水咸度适中，也很好带出鱼的鲜味，这道菜可以的。白灼鱿鱼食材新鲜，鱿鱼入口弹牙，也是不错。虾饼外酥里嫩，虾的鲜味很好索住，这道也可以。他家基本没有什么菜式踩坑，可以来试试。
地址：厦门市 · 小眼镜大排档(汇成总店) 思明区湖滨中路7号(文灶地铁站1号口步行140米)
【汕头】
13.福合埕牛肉火锅
来汕头吃牛肉，其实汕头好吃的牛肉店太多了，如果非要推荐一家，那这家福合埕是我自己最喜欢的一个心水牛肉火锅店，他家的牛肉基本没得说，爽脆的胸口油、嫩滑的雪花、有嚼劲的五花、Q弹劲道的牛丸，然后他家还可以选择一人一锅，也可以一个大锅，来他家基本闭着眼睛点都可以，说到这又流口水了！
地址：汕头金平区福合埕牛肉丸(福平路店) 福平路93号福合大楼
【南京】
14.翠竹小馆
这家小店装修一般，但他家人气可是不小啊，他家主打份量足价格实惠！他家的酱骨鸭四件让我非常的喜欢，一个脸盆大的装着酱骨和鸭货！酱骨肉多而且里面的骨髓特别香，鸭翅也十分入味软烂，这个份量差不多是三个人的量了。葱油腰花味道很不错，韭菜加上葱香，腰花处理得不错，腰花也片得大块，吃起来很爽！这家店因为在繁忙的路边，建议不要自驾游去不好找停车。
地址：南京市秦淮区翠竹小馆(三元巷店) 新街口三元巷2号105室
【合肥】
15.徽州一楼·新徽菜
合肥让我一直念念不忘的就是他家这道臭鳜鱼！闻着有点臭臭的气味，而吃起来却无比满足的美味！这道红烧臭鳜鱼的肉质经过腌制发酵变得紧实而厚重感，加上红烧做法酱香味进入鱼肉，这到菜我真的可以自己吃完一条配上三大碗米饭的！他家的香煎毛豆腐也不错，豆腐嫩滑，如果蘸料换成腐乳那风味更上一层！喜欢重口味的小伙伴们别错过他家！
地址：徽州一楼·新徽菜(置地广场店) 怀宁路288号置地广场星光荟1楼食集1110号徽州一楼
【长沙】
16.家常风味馆
这家店在一个小巷子里面，装修比较简单，很多本地人过来吃，他家也是主打实惠好吃。第一道推荐醋炒蛋，这道主打开胃下饭！醋的香气弥漫，但却不是很酸，蛋外焦里嫩，拌着米饭简直不要太好吃了！铁板跳跳虾用活虾去壳搭配上热油和特制酱汁快速烹饪，入口即可感受虾仁的鲜嫩弹牙，这道也强烈推荐！双椒脆肚与酸辣鸡杂都是很不错的味道，就是比较费米饭！
地址：长沙市 · 家常风味馆(营盘路店) 通泰街金汇小区四栋前面中国电信右边
【成都】
17.毛根朋友老火锅
他家的摆设有点意思，不知道是不是老板比较喜欢书法，在他家的自助调料台旁边是毛笔与一些书法作品，这个形成鲜明的对比！他家的锅底是整个店的灵魂，如果你不蘸油碟也无所谓，他的锅底已十分入味了撒！菜品建议菊花郡肝、麻辣牛肉、鸭血和肥肠结子，肥肠结子在咬下去瞬间爆开！简直不要太过瘾啊！！鸭血嫩滑牛肉鲜嫩，还有记得一定要吃贡菜，真的是个好吃的小隐藏哦，小伙伴们来这里耍起撒！
地址：先家毛根朋友老火锅(宽窄巷子店) 吉祥街37号（黄牛肉对面）
【潮州】
18. 官塘鱻鱻鱼生
来到潮州肯定要试试生腌砂锅粥这些，如果有勇气还可以试试鱼生，但友情提醒因为鱼生原材料是淡水鱼，所以吃之前还是得吃上颗驱虫药以防万一哈。这家的鱼生和虾生比较出名，其实我个人对鱼生并没多大兴趣，反而是比较喜欢虾生的，他家的虾生很新鲜，吃起来可以感受到虾的清甜。砂锅粥他家也是比较丰富，里面不仅有膏蟹、虾和生蚝，还用了瑶柱来提鲜，这碗粥可以的，整体他家出品不错美味，可以试试。
地址：官塘鱻鱻鱼生·潮汕生腌·砂锅粥(西马路总店) 西马路67号
【广州】
19.永利饭店
来广州越秀区去这家位于珠江边的茶楼喝茶不得不提早去，否则要排很长的队。他家还保留着做工复杂的鸭腿扎和猪润烧卖，这两道点心已经很多早点茶楼没再做了，鸭脚扎腐竹包裹着很多材料，入口丰富的层次。猪润烧烤则是厚厚的一片猪肝，入口厚实柔软。他家最特色的是雪花糖沙翁，颜色金黄外层撒了一层绵白糖，吃起来外壳酥脆里面柔软，很不错的点心，他家的常规点心如鲜虾饺、烧卖、金钱肚等都还不错，吃上一笼点心喝口茶再看看珠江，赞！
地址：永利飯店 沿江中路259号蚬建大厦2楼、3楼
【惠州】
20.排面海上营地
在这里有个本地大叔接你上鱼排钓鱼和品尝当地特色海鲜料理，他家没有固定菜单，每天都是根据当天鱼获烹饪美食，我们上次去吃了海胆炒饭简直不要太好吃了！还有鲜甜的大鱿鱼，白灼和烧烤都十分好吃美味！那天还有清蒸鱼也非常美味可口，吃饱后还可以坐下来喝杯八宝茶，简直太惬意了。
地址：惠州市惠东县坪峙岛
