Fifi的故事，在疫情期间成为了传奇。
一个曾经在卢布松工作过的米其林厨师，在街边摆摊做烧烤。很多我的朋友专门去吃，还一位难求。
人是健忘的，尤其是最近网红餐厅开的应接不暇。
如今很少有人会提到这位厨师的故事了。
不过我却终于来吃了一顿她的烧烤，对了，她叫Fifi。 她的店如今安在一家理发店的楼上，这里应该之前这里也是个餐厅或会所，就是装修有点过时了。Fifi说她没钱重新装修，就先做着。
她跟我说了她这一年多的故事，满满的艰辛，但好在坚持下来了（创业不易啊）。她对做菜这件事是热爱的，对食材的选择是走心的，从她的自酿果酒，满满的几个熟成柜和户外的烧烤厨房就可以看出来。
她的料理也不仅仅只有烧烤，也有其他料理，用的都是乡愁满满的食材，酸度是比较突出的味型（果然她是广西来的）。 而她的烧烤也很难定义，有非常接地气的羊肉串，鸡翅膀，也有很好吃的大虾（如果有个漂亮的摆盘，就走在fine dining的边缘了）。
吃完之后，感觉还是不错的。虽然整套菜还是缺了些完整性和起伏，但的确有些菜还是很有记忆点的。看得出Fifi的职业功底，也能明白她很想表达自己的风格。那么希望Fifi之后的路可以越来越顺，突破瓶颈，成为一个真正的出色的大厨！#米其林厨师##厨师的故事##烧烤[超话]##上海美食探店##我的美食日记##喝酒日常##勃艮第葡萄酒##网红店# http://t.cn/A60E1sRQ