这套模具买后悔了，
感觉做了一次不会再用第二次，
还花了我一百一十块钱，
这馒头的成本太高了[允悲]
新年馒头
黄色面团材料：
面粉150克、胡萝卜汁80克、糖8克、酵母1.5克、盐0.5克、椰子油4克（胡萝卜去皮蒸熟后加水，按1:1.5的比例打汁）
红色面团材料：
面粉 300克、甜菜根原汁150克、糖15克、酵母2.5克、盐1克、椰子油8克
肉粉色面团材料：
面粉30克、牛奶17克、糖1克、酵母和盐少许、仙人掌果粉一点点
做法：
红色和黄色材料分别放入厨师机，2档揉5分钟转3档揉10分钟，取出面团揉光滑，肉粉色面团直接手揉成面团，擀成长方形面片，也可以用压面机压成8档厚度的面片，刻出形状组装，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸10分钟，再焖3分钟。
#梅家面点#
发布于 江苏