今天阿派老师给大家带来一款下午茶点心——大人小孩都爱吃的铜锣烧。小时候对铜锣烧的记忆和哆啦A梦有关。长大后吃才发现的确是美味[哇]
🔴食材：鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶30克、蜂蜜10克、低筋面粉50克、泡打粉1克、红豆沙适量。
📝做法步骤：
1⃣ 将鸡蛋和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。
2⃣ 加入牛奶和蜂蜜，继续搅拌均匀。
3⃣ 将低筋面粉和泡打粉混合在一起，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀至无颗粒。
4⃣ 平底锅预热，不用放油，将面糊倒入锅中，小火慢煎至表面出现小气泡。
5⃣ 翻面继续煎一会儿，直到两面都呈金黄色。
6⃣ 将煎好的饼放凉，抹上红豆沙，盖上另一片饼即可。
🚩注意事项：
1. 煎饼时要用小火，以免煎糊。
2. 饼的口感和味道可能会受到天气和温度的影响，请根据实际情况调整制作方法。
发布于 上海