梅之小榭
23-12-26 07:53 微博认证:美食博主

福袋馒头

黄色面团材料:
面粉300克、牛奶170克、糖15克、盐1克、椰子油8克、酵母2.5克、南瓜粉20克

红色面团材料:
面粉40克、甜菜根原汁20克、糖3克、酵母0. 4克、盐0. 2克、椰子油2克

内馅材料:
豆沙100克

做法:
黄色面团材料放入厨师机,2档揉5分钟,3档揉12分钟,取出面团揉光滑搓长,分成10个面剂,每个包入10克豆沙,按图捏成福袋,红色面团直接手揉成面团,擀成长方形面片,可以用压面机压成8档厚度的面片,刻出福字,宽面条功能压出长条装饰,入蒸烤箱发酵,发酵结束120度蒸12分钟,再焖3分钟。
#梅家面点#

发布于 江苏