今日减脂菜单一牛肉鲜虾煲
鲜虾牛肉煲
食材：牛里脊150g，鲜虾仁180g，金针菇200g，洋葱150g，葱姜蒜
做法：
1．牛里脊逆纹切薄片，加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，两勺葱姜水，一勺料酒，一勺淀粉抓匀至水分完全吸收，再放一小勺橄榄油，抓匀腌制十分钟；
2．虾仁开背，放一小勺海盐黑胡椒，一勺料酒，一小勺淀粉抓匀，金针菇去根部，洋葱切大块，蒜子，姜块，小葱段备用；
3．调个料汁：两勺生抽，一小勺蚝油，小半碗水搅拌均匀；
4．锅热放少量油，放入洋葱和葱姜蒜炒香，依次铺上金针菇，牛肉，虾，淋入料汁，盖盖子中火焖6-8分钟，撒葱花即可
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