小辞XiaoCi
23-12-27 21:43

去小镇吃地道的跷脚牛肉!

在各种药材加牛骨熬制的沸腾热汤里把新鲜牛内脏冒熟,

碗内芹菜垫底,倒入冒好的内脏,撒上一把翠绿的葱花香菜,端上桌香气扑鼻!

喝一口原汤,浓浓的药材香味太治愈了[心]

最喜欢牛舌、毛肚,沾点辣椒面好开胃,

食材新鲜自不必说,在热汤里冒制的时间掌握得很好,

毛肚脆嫩化渣,牛舌略带嚼劲,还有淡淡的奶香,

一碗热汤下肚整个人都暖和了,冬天吃上这一口简直不要太幸福[抱一抱]#乐山美食##乐山##苏稽#

发布于 四川