一家各方面可能都很好但我都不喜欢的新豆腐汤馆。之所以用可能来讲，主要是我对栾川豆腐这一隅评价不客观。我不知道正宗的 好的 栾川豆腐应该是怎样才算，因为我压根就讨厌瓷实到能砸死人的栾川豆腐。这家店号称每天凌晨4点从栾川三川镇运来新鲜栾川豆腐，整个画风都很豪迈，豪迈地舀豆腐，豪迈地撒葱花，豪迈地浇葱油，豪迈地手撕饼。一切都看起来道地又好吃的样子，可我却怎么都爱不起来。整碗豆腐汤的豆腐卤水味非常重，丸子虽然是现炸的粉条丸子，但揪巴在一起像一个个粉条面团子。油饼最唬人，哪怕是外层焦脆的地方也一点都不香，像在吃馍。最令我不解的，是整个店都没有味精，师傅很骄傲的说我们店不放味精，吃的就是原汁原味。卧槽，我忍不了，没有味精的豆腐汤就没有灵魂。最后我没吃完就扔桌上了，但是吧，其他人都吃得很开心，都交口称赞，说豆腐味真好。我……可能山竹吃不了细糠，就喜欢嫩豆腐加味精做的豆腐汤。这家还可以单点浇汁豆腐，晚上还有豆腐火锅，所以这家的话，栾川豆腐资深爱好者闭眼冲，除此之外的就算了。 http://t.cn/A6lTayDA