#出现这些症状可能是糖尿病前期#
再参考一下手头这本《健身营养全书》的常见食物GI和GL值吧。
很多人要问，为什么不同地方看到的数值会有差别呢？比如这个词条下第二条微博，来自人民日报的“控糖食物表”里，玉米是“理想的降糖食物”，GI只有50左右，到你这个表里第一个玉米片的GI就81这么高？
其实很正常，GI的影响因素非常多，食物的产地、品种、加工程度、烹调手法、进食温度都会有影响。
还是以玉米🌽为例∶
普通老玉米煮了放凉再啃，GI肯定不高。
水果玉米本身碳水含量低，GI也就不高。
糯玉米以支链淀粉为主，趁热吃GI就高。
膨化、压片之后的速食玉米片GI肯定高。
所以，想要控血糖，不但要参考各种GI表，还得会选食物种类，会烹调，会吃。
#健康生活提升计划##营养素养up#