#不可辜负的美食[超话]#喜欢吃早餐，店里的酱肉包，今天也在家里做了一锅，学会了之后就不用出去买了。先来和面五百克面粉加入五克酵母粉，再将三百二十克不烫手的温水，倒入酵母上搅拌、搅拌和成面团儿。这个面团比较柔软，有点粘手，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，密封发酵，再准备一斤猪肉，加上少许的姜末，打成带点颗粒感的肉馅儿，锅中倒入比平时炒菜多一点的油，先取三分之一的肉馅儿，放入锅中，炒至变色，然后加入生抽、老抽再加点甜面酱，五香粉，炒出酱香味儿盛出来放置温热，然后再倒回剩余的肉馅儿里，再根据个人的口味加入少许的盐，鸡精，一把香葱搅拌均匀，馅儿就调好了。案板撒上一些干面粉，这是发酵好的面团儿，里边呈这种蜂窝状，将面团挑出来，放到案板上，这个面团比较软，不用去揉面，简单的整理整理，搓成长条，再切割成二十克左右一个的面剂，取一个面剂，蘸上一些干面粉，不用去擀面，然后轻轻的按扁包上肉馅儿，根据自己的手法，包成肉包子全部做好二次醒发十五分钟左右，水开计时间蒸十分钟，然后再焖个两分钟开盖儿，这样暄软的肉包子就做好了，喜欢你们也试试吧。#理想生活季# http://t.cn/A66wjDo0 http://t.cn/A6lHP4Ci